Svært få produsenter kan også produsere 304L eller 316L servise i rustfritt stål - for det første, om merket har "L" eller ikke har ingen innvirkning på korrosjonsbestandigheten. Så det er nok for oss å velge 304 eller 316 servise, det er ikke nødvendig å velge 304L eller 316L.
Så hva er forskjellen mellom rustfritt stål med "L" i karakteren og rustfritt stål uten "L"?
Dette handler om sveiseprosessen av rustfritt stål: i prosessen med høytemperatursveising av rustfritt stål vil karbider bli utfelt. Utseendet til karbider på loddeforbindelsene vil påvirke stabiliteten til sveisen - denne prosessen med å felle ut karbider kalles "intergranulær korrosjon".
For å forhindre intergranulær korrosjon er det nødvendig å kunstig redusere karbidinnholdet i rustfritt stål. Rustfritt stål med redusert karbidinnhold vil legge til en "L" til den opprinnelige karakteren.
Det rustfrie stålet med redusert karbidinnhold har ingen innvirkning på den opprinnelige korrosjonsmotstanden. Med andre ord er 304 og 304L, 316 og 316L de samme hvis intergranulær korrosjon ikke vurderes.
Generelt, i bransjer med høy presisjon og høy risiko, må eksistensen av intergranulær korrosjon vurderes. For husholdningsservise er det absolutt ikke nødvendig å bruke rustfritt stål med "L".